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[Vidéo] Doit-on absolument prendre un petit-déjeuner ?

La question du petit-déjeuner revient souvent lors des séminaires que je donne en nutrition (infos ici). On me demande régulièrement si il faut prendre un petit-déjeuner même quand on n’a pas faim. Alors, le petit-déjeuner est-il le repas le plus important de la journée ?

Dans cette vidéo, je réponds à ces questions, je vous donne mes conseils et des idées de recette pour manger un repas équilibré dès le matin.

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Transcription

Doit-on absolument prendre un petit déjeuner ? Doit absolument se forcer parfois à en prendre ou est-ce qu’on peut simplement écouter son corps et manger quand on a faim ? Je vous donne quelques conseils très précis tout de suite. Salut la team, salut les gens qui veulent vivre mieux. Je suis Jack, je crois que l’alimentation est à la base de l’énergie au quotidien à l’entraînement et aussi de notre récupération. Alors pour vous y aider aujourd’hui je vous parle du petit déjeuner. Doit-on absolument en prendre un ou peut-on simplement écouter son corps ? Si vous êtes nouveaux sur cette chaine vous retrouverez régulièrement des vidéos sur la nutrition. Vous pouvez vous y abonner pour recevoir toutes les prochaines. Dans les séminaires que j’ai la chance de faire en Belgique et en France on parle souvent nutrition et beaucoup de gens me disent qu’ils n’ont absolument pas faim le matin, que c’est un véritable calvaire pour eux de devoir manger, qu’ils se forcent parfois à le faire, parfois d’autres et parfois même ils culpabilisent de ne pas le faire, alors que s’ils n’ont pas faim bien sûr pour eux c’est vraiment très très difficile. Alors qu’en est-il ? Est-on véritablement obligé de manger ? Et sinon que peut-on faire pour y remédier. Ce qui va être extrêmement important c’est d’avoir vos apports en micronutriments totaux sur toute la journée à savoir les vitamines et les minéraux et bien entendu suffisamment de calories de manière générale et de bons lipides et de protéines pour bien récupérer et assurer que votre organisme fonctionne parfaitement. A part pour les sportifs et je vais en parler vraiment après. Quand je dis sportifs ce sont vraiment des gens qui s’entraînent très régulièrement avec possiblement des objectifs de compétition par exemple. Pour la plupart d’entre nous on pourrait tout à fait se passer d’un petit déjeuner tant que ces apports quotidiens sont respectés et bien répartis sur le reste de la journée. Donc si vous n’avez pas véritablement faim le matin il n’y a pas de raison de vous forcer à manger. Assurez-vous de par contre de compenser ce manque d’apport tôt le matin, et tout au long de la journée. Si vous êtes sportifs maintenant comme je viens de le dire il va plutôt être préférable de pouvoir prendre un bon petit déjeuner le matin. Ça fait plusieurs heures que vous n’avez pas mangé et votre corps a besoin notamment d’acide aminé pour continuer à bien récupérer et à réparer les dégâts commis à l’entraînement. En effet pendant l’entraînement votre corps subi des traumatismes et il a besoin notamment d’acide aminé qu’on trouve dans les protéines pour pouvoir bien récupérer et reconstruire votre corps après les traumatismes subis. Si vous voulez d’ailleurs quelques petites idées de petit déjeuner, j’ai vu une vidéo dans la fiche ici et dans la description où je parle par en long et en large de quel type d’apport on va préférer et quels types d’aliments peuvent fonctionner pour ça. Vous l’aurez compris donc, si vous êtes un sportif il est plutôt préférable de prendre un bon petit déjeuner assez tôt dans la matinée, mais alors comment faire si vous n’avez absolument pas faim. Eh bien si vous n’avez pas faim le matin c’est probablement parce que vous êtes toujours plus ou moins en train de digérer le repas de la veille. Ce ne serait donc pas un problème d’heure mais plutôt du dernier repas du soir que vous avez consommé et qui entre guillemets vous reste toujours sur l’estomac. Alors je ne sais pas pour vous, mais moi quand je mange trop lourd ou trop tard le soir clairement le matin je me lève avec beaucoup moins envie de manger que quand j’ai fait un repas normal plutôt léger et assez longtemps avant d’avoir été dormir. Donc vous avez deux techniques très claires : La première c’est de diminuer les quantités lors de votre dernier repas du soir, de vous assurer absolument que cette quantité, ces aliments choisis soient digestes. Et enfin évidemment d’éloigner ce dernier repas du soir de votre couché. On a souvent tendance le soir à manger des repas trop conséquents et particulièrement avec trop de protéines. J’en parlais dans une autre vidéo, mais manger trop de protéines le soir ça va vous faire digérer pendant plusieurs heures ce qui va entraver et votre sommeil et votre digestion. Ça va être pareil avec un repas trop riche en graisses et surtout des graisses indigestes comme des fritures ou des graisses trop cuites de manière générale. Si vous vous retrouvez le matin avec cette sensation un petit
peu lourd sur le ventre ou éventuellement même avec les yeux un petit peu gonflés, la tête un petit peu en vrac c’est probablement que votre dernier repas était trop riche, trop lourd ou trop proche de votre sommeil. En choisissant des allemands plus digestes pour vous et des quantités plus maîtrisées vous allez apporter ce dont votre corps a besoin et en plus vous assurer de pouvoir dès le lendemain matin continuer à apporter ces bons nutriments rapidement dès le matin pour améliorer votre récupération et la préparation de l’entraînement suivant. La technique suivante c’est de commencer ou recommencer à prendre un petit déjeuner avec quelque chose qui vous fait envie. Il faut que vous ayez envie de changer ça, bien entendu que ce soit bon pour vous, mais que ça ne représente pas une corvée. Choisissez quelque chose qui vous plaît de simple qui va en général assez rapidement parce que matin la plupart d’entre nous n’a pas beaucoup de temps pour préparer le petit déjeuner ou préparez-le la veille et consommez-le le matin en prenant quand même le temps de bien poser les choses, bien manger en 10, 15, 20 minutes si possible pour être certains de bien digérer et pouvoir réitérer l’expérience avec plaisir. L’exemple le plus évident est le plus simple c’est la petite omelette de légumes. Vous balancez des œufs dans un saladier avec les légumes que vous choisissez, tout sur la poêle avec un filet d’huile de coco ou d’huile d’olive. Attention à ne pas trop la faire chauffer. Vous mangez ça, vous avez la plupart des nutriments dont vous avez besoin. C’est rapide, pratique et je trouve ça en plus absolument délicieux. Agrémentez ça avec un petit peu de ciboulette ou un petit peu de persil par exemple. Ça va rendre l’omelette encore plus délicieuse et en plus c’est excellent pour votre santé et ça va vous donner encore plus de plaisir lors de ce petit déj. Vous pourriez aussi vous faire un muesli maison avec quelque chose qui vous plaît Pensez par exemple aux petits flocons de sarrasin dans lesquelles vous allez mettre des oléagineux comme par exemple des amandes et puis des fruits séchés de votre choix. En faisant ça vous avez quelque chose de très rapide, très complet avec glucides, protéines, lipides et beaucoup de fibres et le micro nutriments qui sont très importants le matin et à chaque repas bien entendu. Je viens de vous proposer en vitesse deux petits repas mais vous pourriez en envisager plein d’autres. Le plus important c’est que comme ces deux-là, il ne vous fasse pas monter votre glycémie de manière trop importante. Et soyons très très clairs. Ça vaut si vous prenez un petit déjeuner tôt le matin ou si vous choisissez de manger en premier quelques heures plus tard. Cassez le jeune toujours par un repas principalement composé de légumes, de fruits entiers, de protéines et de bonnes graisses. Cherchez à toujours toujours consommer des aliments à index glycémique bas ou très bas pour éviter ce pic de glycémie dès le matin qui va vous poser des problèmes pour tout le reste de la journée. Si vous n’êtes pas familier avec la notion d’index glycémique et de charges de glycémique vous pouvez aller voir la vidéo ici dans la fiche dans la description. Je parle en long large de ces concepts extrêmement importants à comprendre pour garder de l’énergie tout au long de la journée et rester en super bonne santé. Pour résumer si vous êtes principalement sédentaires ou si vous vous entraînez un petit peu deux à quatre fois chaque semaine vous pourriez franchement vous passez d’un petit déjeuner si vous vous assurez d’avoir tous les apports en micro et en macronutriments qu’il vous faut sur la journée. Si vous faites plus de sport que ça ou vous avez des objectifs par exemple de compétition je vous recommande de vous forcer à prendre un petit déjeuner ou plutôt de vous y habituer avec quelque chose qui vous plaît au départ et puis d’augmenter progressivement vers quelque chose de plus idéal pour vous. Et dans tous les cas veillez à avoir un petit déjeuner très équilibré, très facile à digérer et quelque chose qui va vous apporter de l’énergie effectivement sur plusieurs heures sans créer le pic de glycémie pour ne pas avoir le down qui va avec juste après. Quelle que soit l’heure de la journée à laquelle vous allez prendre votre premier repas celui-ci sera donc fondamental pour le reste de votre journée, l’énergie que vous allez avoir et aussi votre humeur, votre récupération, bref c’est extrêmement important que ces premiers repas soient impeccablement calibrés. Vous verrez les résultats seront incroyables Guys la question du jour c’est à quelle heure prenez votre premier repas de la journée ? De quoi est-il composé ? Est-ce que je peux vous aider à le rendre encore meilleur ? Mettez ça en commentaire ici. Je répondrai à chacun d’entre vous en essayant vraiment d’améliorer votre petit déjeuner Si cette vidéo vous a intéressé, si elle vous a plu, si elle vous aide aussi à vivre mieux mettez un « Like ». Ça nous fait toujours très plaisir à mon équipe et à moi-même et puis surtout partagez cette vidéo avec d’autres personnes pour les aider eux aussi à comprendre si c’est important de prendre un premier repas et quoi mettre dedans pour être au top toute la journée. Je vous remercie d’avoir regardé cette vidéo. Je vous retrouve très très très bientôt pour la suite. Continuez à vivre mieux. Peace ! Quand on dort notamment… Plein d’anti oxydants notamment… Aussi parce qu’on digère moins bien quand on dort couché notamment. Il faut que j’arrête de dire « notamment ». On a souvent tendance à s’enfiler des très gros repas et… Eh la team pour recevoir mes 7 conseils pour vivre mieux et avoir plus d’énergie au quotidien vous pouvez cliquer sur la vignette qui est ici au-dessus. Pour vous abonnez à notre chaîne et recevoir toutes nos prochaines vidéos c’est ici et puis vous pouvez aussi cliquer sur cette playlist ou cette vidéo qui ont été spécialement choisies pour vous. A très bientôt. Peace !

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