Retrouvez dans cette vidéo la définition du régime paléo, les conseils pour l’adapter à notre mode de vie ainsi que les aliments à proscrire et ceux qui sont bon pour notre santé.
En bonus ci-dessous, 2 idées de recettes de desserts délicieux ! 🙂
Pour aller plus loin, voici le livre que Jack vous conseille : « Paléo Nutrition » de Julien Venesson.
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Idées recettes de desserts paléo :
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Cookies à la framboise (ou chocolat) |
| Préparation : 40 min Cuisson : 15 min
Pour 2 collations 1 oeuf 4 blancs d’œuf (+1 si la pâte est trop solide) 3 cuillères à soupe de poudre d’amande 1/2 cuillère à soupe d’huile de coco 1 cuillère à café de sucre de coco quelques framboises ou 10 à 15g de chocolat noir 80% ou plus Mélanger la poudre d’amande et le sucre avec une fourchette. Faire fondre l’huile de coco (sans la faire fumer), verser l’huile dans le mélange, mélanger à la fourchette. Ensuite ajouter les œufs et battre à la fourchette, faire des cercles avec ce mélange sur une plaque (papier sulfurisé). Ajouter les morceaux de chocolat ou les framboises harmonieusement. Faire cuire à 180° pendant +/- 15 minutes (retourner la plaque à mi-parcours). |
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Moelleux au chocolat noir |
| Préparation : 10 min Cuisson : 20 min
200 gr de chocolat noir 75% minimum 150 gr de sucre de coco 150 gr d’huile de coco 4 œufs Préchauffer le four à 200°. Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre dans un poêlon avec l’huile de coco. Mélanger le sucre avec les œufs entiers jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajouter lentement le chocolat fondu dans la préparation avec une cuillère en bois. Verser le tout dans un moule allant au four. Laisser cuire 20 minutes à 200° à chaleur tournante. |
